Een echte bagel van Better Bagels

De missie was simpel: even snel een broodje eten. Dus wandelden we door de Haarlemmerstraat, langs flink wat verleidelijke opties. Net voorbij de HEMA hakten we de knoop door. Het werd een bagel bij Better Bagels van Frank. Bij binnenkomst stond hij achterin de zaak, druk bezig met een nieuwe lading bagels.

Het “probleem” bij Better Bagels is de keuze: eerst welke bagel en daarna wat erop. En dan heb je ook nog de bageldogs. Genoeg om even over na te denken dus.

Ik ging voor een everything bagel met cream cheese, een klassieker waarmee je eigenlijk niet de mist in kunt gaan. Brent had bedacht zijn bagel mee te nemen en voor een bageldog te gaan. Tenminste, dat was het plan.

Met een limo en een appel-rabarbersapje was het tijd voor de lunch. Op het eerste gezicht lijkt zo’n bagel misschien simpel, en als je supermarktbagels gewend bent, vraag je je af of eentje wel genoeg is.

Maar na de eerste hap merk je meteen: dit is echt een broodje. Eentje waar je op moet kauwen. Stevig, vers, en de cream cheese komt duidelijk niet uit een standaard bakje.

We zaten op de hoge krukken bij de deur, een beetje naar buitenkijkend terwijl Leidse mensen hun lunchwandeling maakten. Mijn bagel was zo op, de bageldog volgde snel. De bagel “voor onderweg” bleef niet lang ingepakt — die moest er toch ook aan geloven.

Toen die ook verdwenen was, kwam de conclusie: “Pfff… toch wel veel.”

Er zat niets anders op dan de lunchwandeling nog even voort te zetten.